Massa artesanal desde 1987 · Receitas da Calábria
A nonna
cozinha
para você.
Massas frescas feitas à mão todos os dias, ingredientes importados da Itália e receitas de família que atravessaram o Atlântico — tudo isso em uma só mesa.
+2.340 jantares servidos este ano
O problema com a maioria dos restaurantes
Massa de pacote não conta história nenhuma.
A maioria dos restaurantes "italianos" serve massa seca industrializada, molho de lata e vinho de prateleira. O resultado chega frio, sem alma — e você vai embora com a sensação de que poderia ter ficado em casa.
Uma refeição de verdade tem textura, aroma e história. Tem a mão de quem a fez. É exatamente isso que a Nonna faz desde que chegou da Calábria.
- Massa fresca feita à mão todos os dias, nunca congelada
- Ingredientes importados diretamente da Itália — farinha, azeite, queijo e tomate San Marzano
- Sommelier dedicado para harmonização de vinhos em cada prato
Pratos assinatura
Cada prato, uma viagem à Calábria.
Nossa cozinha não tem atalhos. Cada molho é reduzido por horas, cada massa é aberta na hora. Conheça os favoritos de quem já veio.
Prato assinatura
Tagliatelle al Ragù della Nonna
Massa fresca com ragù lento de 6 horas, parmesão Reggiano importado e manjericão fresco.
R$ 68 por pessoa
Carbonara Romana
R$ 62
Ossobuco Milanese
R$ 89
Em números
Tradição que se mede em pratos, não em palavras.
Cada número aqui representa uma família que sentou à nossa mesa, um prato feito com cuidado e uma história que vale ser contada.
37
anos de receitas de família
2.340
jantares servidos este ano
14
tipos de massa fresca no cardápio
4,9
estrelas no Google — 847 avaliações
A história por trás do sabor
Da Calábria para São Paulo — sem perder nada pelo caminho.
Em 1987, a família Ferrante desembarcou no Brasil trazendo na bagagem receitas escritas à mão, sementes de manjericão e a obstinação de não adaptar o que já era perfeito.
Hoje, o Chef Rosario Ferrante — neto da Nonna Giuseppina — abre a cozinha todos os dias às 6h para começar a massa. Nada aqui é comprado pronto. Nada é apressado.
1987
Família Ferrante chega ao Brasil com as receitas da Nonna
1994
Abertura do primeiro espaço no Bairro Bela Vista
2011
Rosario assume a cozinha e expande o cardápio de massas
Hoje
14 tipos de massa fresca, sommelier dedicado e mais de 2.340 jantares por ano
O que dizem nossos convidados
Quem prova, volta. E traz alguém junto.
"Trouxe minha família inteira para o aniversário de 70 anos da minha mãe. Ela chorou quando provou o ragù — disse que era igual ao da avó dela em Nápoles. Não tem elogio maior do que esse."
Carla Mendonça
Médica, São Paulo — cliente há 4 anos
"O sommelier sugeriu um Barolo que eu nunca teria escolhido sozinho. Com a carbonara? Perfeito. Voltei três vezes no mesmo mês."
Thiago Cavalcanti
Arquiteto, Pinheiros
"Pedimos o menu degustação para o nosso aniversário de casamento. Cada prato foi uma surpresa. A equipe é atenciosa sem ser invasiva — exatamente o que queríamos."
Beatriz & Fábio Nogueira
Casal, Jardins — 12 anos de cliente
"Sou crítica gastronômica e visito mais de 200 restaurantes por ano. A Trattoria Della Nonna está no meu top 3 de São Paulo — e já faz 3 anos seguidos."
Valentina Greco
Crítica gastronômica — Revista Mesa Brasil
Menu fixo a partir de
R$ 89
por pessoa
Como reservar sua mesa
Simples como deve ser.
Escolha a data e o horário
Entre em contato pelo WhatsApp ou por e-mail e informe quantas pessoas virão. Atendemos de terça a domingo, das 12h às 23h.
Confirme sua reserva
Nossa equipe confirma em até 2 horas e já pergunta se há preferências ou restrições alimentares para preparar algo especial.
Chegue e deixe tudo conosco
Sua mesa estará pronta, o sommelier disponível e o Chef Rosario já terá iniciado a massa. Só precisamos de você.
Leve a experiência para sempre
Clientes recorrentes recebem acesso antecipado ao menu sazonal e convites para jantares exclusivos com harmonização de vinhos.
Reserve sua mesa hoje
A mesa da Nonna espera por você — e o ragù está no fogo.
Mesas com alta procura nos fins de semana. Reserve com antecedência e garanta o melhor lugar do salão para sua família ou casal.